막걸리 영양소 및 효능 : 건강하게 마시는 방법

막걸리는 오랜 전통을 가진 한국의 대표적인 발효주입니다. 맛과 향이 독특한 막걸리는 최근 건강에 이로운 효능으로도 주목받고 있습니다. 하지만 막걸리도 결국 술이라는 점을 잊지 말아야 합니다. 이번 포스팅에서는 막걸리가 가진 영양소와 효능, 그리고 건강하게 마시는 방법에 대해 알아보겠습니다.1. 막걸리에 담긴 영양소막걸리는 쌀과 누룩으로 만들어지는 발효주로, 다양한 영양소가 포함되어 있습니다.단백질과 아미노산막걸리의 단백질 함량은 약 1.7%로, 발효 과정에서 아미노산으로 분해됩니다. 필수 아미노산(발린, 류신, 메싸이오닌 등)이 균형 있게 포함되어 있어 체내 조직 합성과 간 건강에 도움을 줍니다.식이섬유막걸리 한 병(750mL)에는 약 15g의 식이섬유가 들어 있어 장 건강과 배변 활동을 돕습니다. 이는..