변하지 않는 고추장아찌 만드는 방법

안녕하세요. 이번 포스트에서는 변질되지 않고 맛있는 고추장아찌 만드는 법에 대해 살펴보겠습니다. 고추장아찌 만드는 법에 대해 궁금하신 분들은 아래 본문을 참고해주세요.1. 고추장아찌를 만들기 전 손질법고추 손질 방법상한 고추, 벌레 먹은 고추, 상처 난 고추는 사용하지 마세요.고추는 식초물에 담가 농약을 제거한 후 사용하세요.손질 방법고추를 육안으로 확인하고 상한 부분이 없는지 체크합니다.넓은 볼에 고추를 담고 물을 가득 부은 후, 식초 5큰술을 넣고 5분간 담가 둡니다.깨끗한 물로 헹군 후 준비합니다.고추 꼭지는 어떻게 다듬어야 할까?꼭지를 완전히 제거하면 고추가 빨리 물러질 수 있습니다.포크로 구멍을 내면 장아찌 물이 빠져나올 수 있습니다.가장 좋은 방법은 가위를 사용해 고추 끝부분을 살짝 자르는 것..